～懐かしの味～ 鶏肉とごぼうにんじんの煮物
材料（2〜3人前）
| 鶏肉 (細切れ） | 150g |
|---|---|
| 醤油・砂糖・みりん | 各大さじ1 |
| 乾燥ごぼう | 30g |
| 乾燥にんじん | 10g |
| だし汁 | 1カップ |
| 塩こしょう、醤油 | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
- 乾燥ごぼう・乾燥にんじんを熱湯で戻す。（10分ほど）
- 熱した鍋に鶏肉、戻した人参、ごぼうを入れて鶏肉に焼き色が付く程度に炒める。
- だし汁を加え、沸騰したらアクをとりのぞく。
- しょうゆ、砂糖、みりんを加え、落し蓋をして中火で煮る。
- 煮汁がなくなったら火を止めて、器に盛り付け出来上がり！
